Bio&Life | časopis, který má obsah.
Novinky

ARÓNIE“ – černá, šťavnatá a zdravá

Každý z nás zná jistě velmi dobře borůvky, ostružiny, brusinky či jiné lesní plody, které rostou běžně v naší přírodě a ze kterých čas od času pilné hospodyňky připravují vlastní domácí kulinářské speciality. O jejich zdraví prospěšných účincích věděli již naše babičky a známí bylináři je používají dodnes. Mezi příznivci zdravého životního stylu se v posledních letech těší rovněž zvýšené oblibě exotické druhy ovoce jako je goji (kustovnice čínská) nebo acai. Ale co je to arónie? Na tuto otázku stále dokáže správně odpovědět jen málokdo. Přitom se stačí jen pozorně porozhlédnout po vlastní zahradě.

Arónie – správný botanický název Temnopolodec černoplodý (lat. Aronia melanocarpa) je více známá pod zlidovělým názvem černý jeřáb nebo černá jeřabina (čierna jarabina). Keř dorůstající do výšky 2-2,5 metru řadíme do čeledi růžovitých a původem pochází ze Severní Ameriky. Plody jsou malé malvičky tmavě fialové až černé barvy velkosti do 10 mm, které se nápadně podobají plodenství jeřabin (odtud i zlidovělý český a slovenský název). V Evropě rozšířil pěstování arónie počátkem minulého století známý biolog a šlechtitel I.V.Mičurin. Zpočátku se intenzivní tmavé pigmenty získávané z dozrálých plodů arónie využívaly k barvení v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. V poválečném období ustoupil význam rostliny do pozadí díky rostoucímu rozvoji chemického průmyslu, který dokázal přírodní barviva nahradit. Opětovný „návrat“ arónie nastal v posledních 10 letech, kdy se prokázaly širokospektrální zdraví prospěšné antioxidační účinky přírodních pigmentů (antokyanů, bioflavonoidů), které plody arónie obsahují v dosud nejvyšší naměřené hodnotě. Kromě této výjimečně vysoké hodnoty mají plody arónie vysoký obsah rutinu, fluoru, manganu, železa, jódu a dalších biologicky aktivních látek (mikroelementů), které chrání organismus před škodlivými vlivy životního prostředí.

Zdraví prospěšné účinky arónie odpozorovali v přírodě již generace severoamerických indiánských kmenů a zařazovali ji do svého jídelníčku hlavně během zimních měsíců. Od minulého století nechybí sušené plody nebo zavařeniny v žadné domácí lékarničce na vesnicích na Ukrajině, kde arónie zdomácněla a hojně se pěstuje dodnes. Léčivé účinky látek obsažených v arónii se stále intenzivně klinicky prověřují a jsou postupně prokazovány na řadě civilizačních onemocnění souvisejících s kardiovaskulárními problémy, vysokým krevním tlakem, poruchami funkce štítné žlázy, chronickými záněty, žaludečními poruchami, některými druhy rakoviny, zejména zažívacího ústrojí a rakoviny tlustého střeva. Výčet účinků je podstatně širší a obecně souvisí s posílením imunity a s ochranou tkání na buněčné úrovni, kterou zajišťuje právě vysoký obsah biologicky aktivních látek. O účincích těchto látek svědčí i skutečnost, že z plodů arónie se vyrábí i řada léčiv. V poslední době se soustředí významní farmaceutičtí výrobci i na vývoj a výrobu doplňkú stravy, jejichž základem je šťáva nebo prášek z plodů arónie. Zájem o tyto potravinové a vitamínove doplňky rychle roste i vzhledem ke snaze konečných spotřebitelů omezovat užívání klasických synteticky vyráběných léčiv. Zodpovědní lidé, kteří prosazují zdravý životní styl bez chemie se vrací k dlouhodobé prevenci a léčbě běžných onemocnění přírodními prostředky, které jsou z hlediska nežádoucích vedlejších účinků mnohdy i více bezpečné.

Neběhejte tedy s každým banálním nachlazením do lékárny a rozhlédněte se po své vlastní zahradě, zda vám sama příroda nenabízí přirozenou ochranu vašeho zdraví. Váš keř arónie vám zahradu nejen zkrášlí jarními květy a podzimními červenými listy, ale odmění vás i bohatou sklizní do vaší domácí přírodní lékárny nebo do kuchyně. Ti z Vás, kteří bydlíte ve městech a nemáte možnost pěstovat vlastní rostliny, si jistě naleznete možnost zakoupit kvalitní výrobky z arónie v prodejnách se zdravou výživou. Vybírejte pečlivě a čtěte pozorně informace na obalech, zda nejsou při pěstování a výrobě používány chemické přípravky. Většina kvalitních výrobků je i náležitě označena informací o certifikaci použitých surovin. Pečujte o své zdravi. Pamatujte, že vždy platí pravidlo jak pro náš organismus, tak pro naše auto – „Pravidelná prevence je vždy lepší a levnější než dlouhodobá léčba.“


Cenník reklamy
Aktuální číslo
Kontakt
Kariera
Můžete se tešit na nasledovní rubriky:
Z biosvěta      Novinky      Na návštěvě      Odborník radí      Bio&Life menu      Bio gurmáni      Tržnica      Čo všetko dokáže Téma – amarant      Inšpirácie
Beauty s profesionálnou kozmetičkou      Bio & Eko & Nature kozmetika      Eko pomocníci      Na víkend s Bio∓Life      Testujeme za vás
Bio záhradník      Bio črepník      Bio osobnost      Seriál éčka      Technologie na spracování bio & eko      Gastro      Obchod      Home Made
© BIO&LIFE 2017